雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵。其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養(yǎng)豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養(yǎng)價值很高，是人類常食用的食物之一。雞蛋的吃法有很多，今天給大家介紹幾種可以止咳的吃法。
一、醋煎雞蛋治咳嗽
醋煎雞蛋治療各種咳嗽有奇效。做法是：取雞蛋1個，打在碗里攪勻，米醋半勺放入炒鍋，用文火燒開之后將雞蛋放入煎炒，蛋熟后加適量白糖，涼后即吃。每天早晚各吃1個。一般吃兩次就可止咳，重者3天可愈。
二、姜煎雞蛋止咳
取生姜一小塊切碎，雞蛋一個，香油少許，像煎荷包蛋一樣(姜末撒入蛋中)。煎熟后趁熱吃下，每日兩次，數(shù)日后咳嗽即愈。此“藥”好吃且療效亦佳，久咳不愈肺部無異常者可嘗試。
三、姜炒雞蛋止咳
取生姜切丁或絲，將雞蛋打入碗內(nèi)拌勻，然后將少許油倒入鍋中燒熱，再將姜絲放入油中過一下，最后倒入雞蛋炒熟，趁熱吃下。吃的量可自己掌握，晚上臨睡前吃更好。
四、白糖拌雞蛋治咳嗽
患有慢性支氣管炎的人，傷風(fēng)感冒后咳嗽易發(fā)作，胸痛氣促，心煩不安。用雞蛋拌白糖經(jīng)蒸煮后服用，效果很好。
方法如下：取鮮蛋一個，磕在小碗內(nèi)，不要攪碎蛋黃、蛋白，加入適量白糖和一匙植物油，放鍋中隔水蒸煮，在晚上臨睡前趁熱一次吃完。吃了2～3次咳嗽就可痊愈。咳嗽頑固者可多吃幾次。
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