簡(jiǎn)易食譜西紅柿醬汁意大利面幾乎是最經(jīng)典的“單身”食品，村上春樹筆下那些孤僻的男主人公，就對(duì)意大利面的醬汁特別講究?！队|不到的戀人》中，孤身一人的全智賢也做起了意大利面——原來煮得正好的面條扔到墻上是不會(huì)掉下來的。

　　每個(gè)單身人士都有這樣的經(jīng)歷，突然嘴饞，突然饑腸轆轆，卻窩在沙發(fā)里，無論如何也不肯到樓下便利店跑一趟。而所謂的單身食譜，就是教這些懶家伙怎么在十分鍾內(nèi)，用冰箱里所能找到的東西搗鼓出一頓不用洗許多盤子的美味——附加的好處在于，只要好吃，即使看著丑，也沒關(guān)系。

　　簡(jiǎn)易食譜西紅柿醬汁意大利面

　　材料：意大利面200克/大蒜1瓣/洋蔥半個(gè)/西紅柿2個(gè)/橄欖油2大勺/鹽、胡椒適量。

　　做法：

　　01.準(zhǔn)備原料_將洋蔥切成細(xì)末。用刀將大蒜拍碎后，同樣切成細(xì)末。將西紅柿切成1厘米大小的西紅柿丁，再將其放入過濾網(wǎng)中，除籽并且濾去水分。

　　02.在深鍋里注入水。煮沸后，加入鹽和幾滴橄欖油，然后立刻將意大利面放入鍋中，煮到軟硬適中的程度。

　　03.準(zhǔn)備醬汁_將橄欖油倒入平底鍋，放入大蒜，文火炒出蒜香，注意切勿將蒜炒焦。然后放入洋蔥，炒至微微變色，再將西紅柿丁倒入鍋中。

　　04.裝盤.待西紅柿炒熱后，將煮好的意大利面倒入鍋中，撒上鹽和胡椒，攪拌均勻裝盤。

　　貼士：西紅柿加熱后，很容易出水，所以只要看到它微微變軟，就可以把火關(guān)掉。高手做的西紅柿丁，吃起來內(nèi)里還有些微涼。

　　盡管不能“壯陽(yáng)”，但西紅柿對(duì)男性前列腺、精子的好處是不容置疑的。男性不妨每天都吃一餐西紅柿，最好熟吃。因?yàn)榍鸭t素是脂溶性物質(zhì)，熟吃更容易吸收，不過，加熱不要超過30分鐘，否則茄紅素就會(huì)被自動(dòng)分解掉。