很多人都認為粥是最養(yǎng)胃的食物。特別是胃不舒服的時候,身邊的人都會提議:喝碗粥,養(yǎng)養(yǎng)胃。其實,胃動力不足的人可以適當喝粥;但是粥的湯湯水水多、體積大,有些嚴重的潰瘍患者或者有反酸問題(胃食管反流)的人,是需要少食多餐的,如果不注意整體飲食規(guī)律、食物多樣、結(jié)構(gòu)合理,可能反而因為喝粥喝多了而難受。
大米粥:
大米粥中主要是充分熬到糊化了的淀粉,蛋白含量低,幾乎沒脂肪,又是流食狀態(tài),消化速度很快的,在消化功能較差時喝,胃也不會有負擔。所以,在覺得"吃不動飯時"或者連續(xù)"大魚大肉后",喝點清淡的大米粥調(diào)節(jié)飲食,對于胃是有一定益處的。
養(yǎng)胃建議:
不要常年以粥為主食;
胃不舒服時,喝粥能養(yǎng)養(yǎng);但胃沒有什么問題時,不要長期總是以粥為主食。
胃功能有"用進廢退"的特點:如果長期總是吃特別好消化的粥、軟飯,胃消化其它食物的能力會退化變差。


