花生芽隨便吃

護(hù)心比三七還厲害

我國(guó)一些地區(qū)，有把花生發(fā)芽后食用的飲食習(xí)慣。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，花生在發(fā)芽過(guò)程中蛋白質(zhì)水解為氨基酸更易于吸收;油脂含量降低，并且提高了微量元素的吸收和利用率。

花生芽炒菜：更易消化味道美

吃花生芽也很簡(jiǎn)單，和其他豆芽一樣，熱炒、涼拌、涮火鍋、都很美味，也可根據(jù)各人的喜好搭配食用。