蘑菇：含硒冠軍

很多蘑菇都含有大量的抗癌礦物質(zhì)——硒。研究發(fā)現(xiàn)，白色草菇提取物可抑制前列腺癌細(xì)胞分裂，使腫瘤變小。

蘑菇可改善便秘、促進(jìn)生長發(fā)育、抗癌、預(yù)防骨質(zhì)疏松、降血壓。尤其適合減肥者、癌癥、高血壓、骨質(zhì)疏松者，但如果是痛風(fēng)患者就不要多吃了。

保健提示：蘑菇不宜長時(shí)間浸泡，可以用濕布或軟刷輕輕擦洗。

獼猴桃：水果腦黃金

每天吃獼猴桃可防止DHA(神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長及維持的一種主要元素)受損，減少癌癥。更重要的是，獼猴桃還有助于修復(fù)受損DHA。獼猴桃中的多種天然物質(zhì)可有效殺滅口腔癌細(xì)胞。另外，獼猴桃也是葉黃素及玉米黃質(zhì)的很好來源，多吃可降低白內(nèi)障和黃斑變性發(fā)病率。

獼猴桃美容養(yǎng)顏、抗衰老、提高免疫力、預(yù)防心血管疾病。尿頻、易腹瀉的人最好不要食用。