盡管皮皮蝦好吃，但也不能貪吃噢，要根據(jù)身體情況健康的吃。而且也不是所有人都適合食用。如：患有過敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作過敏性皮炎的人群不宜吃蝦；患有痛風(fēng)的人不宜吃；高膽固醇、肝病、高血壓患者同樣不宜吃。了解了皮皮蝦的大致情況后，再跟大家分享幾個選擇皮皮蝦的訣竅，讓你買到肥美又新鮮的蝦。

一般來講，公皮皮蝦比母皮皮蝦個頭稍大，公的在大爪下有一對小爪，而母的則沒有，并且母的脖子部位有一個明顯的白色“王”字。

五一前后是皮皮蝦準(zhǔn)備產(chǎn)卵的時間，此時的皮皮蝦無論公母都非常肥美，公的皮皮蝦肉多而肥壯，母的皮皮蝦則蝦黃大而鮮美。等到母的皮皮蝦產(chǎn)籽以后，就沒有多少肉吃了，這時最好挑選公的。

從外觀上看，要盡量選擇顏色發(fā)青發(fā)亮的蝦，比較新鮮，而發(fā)黑發(fā)暗的一般是不新鮮的。顏色發(fā)紅、蝦身發(fā)軟、掉頭的都盡量不要購買。

一大波皮皮蝦就要來了，吃貨們準(zhǔn)備好了嗎？