油：好油炸的也不可

——腸道腫瘤

這里的“油”，一方面是指高脂肪食物。高脂飲食可驅(qū)動腸道干細(xì)胞數(shù)量激增，使之進(jìn)行無限期地繁衍，而且分解變成別的類型的細(xì)胞，易于致使腸道腫瘤。

外媒近來發(fā)布的一份研討陳述顯現(xiàn)，肥胖、高脂肪及高熱量飲食是致使多種癌癥的危險要素。

另一方面是指油炸食物，比如油條、油餅、臭豆腐，在煎炸時通常會發(fā)生多環(huán)芳烴。特別是反復(fù)煎炸的油，其間的致癌物更多。

少吃油炸食物，常常在膳食中彌補(bǔ)富含均衡份額的必需脂肪酸油脂，用好的脂肪代謝掉壞的反式脂肪酸和油脂！