筍干炒南瓜藤

做法：1、筍干事先用水泡一下，切短。南瓜藤去掉經(jīng)絡，切短;

2、起鍋，放油，入南瓜藤炒，不斷翻炒;

3、加入筍干，一起翻炒;

4、最后稍稍加點水，炒熟。

上湯南瓜苗

做法：1、南瓜藤撕去老筋摘小段，用開水燙兩分鐘撈起放容器里備用;

2、炒鍋放油，油熱放入蒜片，生姜片，炒香至表面微黃;

3、加入清水一碗(若有高湯最好)，中間再加入皮蛋塊(還可以加火腿腸之類的)，煮三分鐘左右即可起鍋。

除此之外，南瓜枝頭上還有一物，它是營養(yǎng)學家極力推薦的“全能蔬菜”和“微型營養(yǎng)寶庫”，它亦蔬亦藥，它便是南瓜花。