香菇煮湯

養(yǎng)肝腎、防流感

香菇功用：養(yǎng)肝腎，烏須發(fā)，壯腰膝，強(qiáng)視力，抗衰老。

美國最新研究指出，雞湯能將感冒病毒排出體外，幫助人趕走流感，因此，若將香菇與雞肉一起燉湯食用，其防治流感的作用更強(qiáng)。

推薦做法

將1/2只雞(約500克)剁成塊，汆燙去血水，撈起洗凈備用;將12～15朵香菇泡軟、洗凈瀝干去蒂再對切;

將洗好的雞塊放入燉鍋內(nèi)，加入適量水及蔥、姜、料酒等調(diào)料，蓋上鍋蓋燉40分鐘，40分鐘后再放入香菇和適量食鹽，繼續(xù)燉20分鐘后，調(diào)入味精，即可食用。

對于反復(fù)感冒、出汗較多的氣虛患者，還可加入10枚大棗一起燉湯食用。