芹菜怎么吃最健康？

芹菜桿榨汁喝，芹菜渣自制早餐餅。

如果感覺心情煩躁、火氣大，口氣特別嚴(yán)重時(shí)，建議芹菜汁連汁帶漿一起喝，那樣既能祛除春天的燥火，還可以吸收芹菜中的一些營養(yǎng)成分，同時(shí)也可以通便。對于胃腸功能不好的老人，建議榨汁時(shí)，加一些蘋果，過濾后只喝汁，效果顯著，口感好。

為了不浪費(fèi)，營養(yǎng)專家還教大家，用過濾后的芹菜渣自制早餐餅。芹菜渣中加一個(gè)雞蛋和一些面粉，和水?dāng)嚢璩珊隣?，烙餅即可。根?jù)不同口味，也可以加一點(diǎn)鹽。不僅老年人可以食用，甚至也適用于想減肥又不愿餓肚子的年輕人。