最新版的《世界癌癥報(bào)告》指出，全球面臨癌癥大爆發(fā)，中國發(fā)病率第一!我們每天嚷著要如何如何“防癌”，其實(shí)最簡單有效的方法就是多吃一些“抗癌菜”!

蔬菜中存在一些植物化學(xué)物質(zhì)，能對(duì)致癌物質(zhì)和促癌因子起到一定抑制作用，從而起到抗癌、防癌的作用。這8種抗癌菜人人吃的起!快轉(zhuǎn)給家里做飯的人!

1、蘑菇：抗癌界中的第一菜

蘑菇中含有的多糖體是抗癌活性物質(zhì)，可以促進(jìn)抗體形成，使機(jī)體對(duì)腫瘤產(chǎn)生免疫能力，抑制腫瘤細(xì)胞的生長。另外，多吃蘑菇等食用菌可以有效提高機(jī)體免疫力，使機(jī)體非特異性免疫功能、體液免疫功能和細(xì)胞免疫功能全面提高，還能促進(jìn)腫瘤壞死因子的產(chǎn)生，加快癌細(xì)胞凋亡。 平菇、草菇對(duì)腫瘤細(xì)胞也有很強(qiáng)的抑制作用，如果將這些菇類與蘆筍搭配著吃，可以有效預(yù)防淋巴瘤，再往里面加一些薏仁，對(duì)預(yù)防和治療腸癌有很好的效果。如果跟西蘭花、卷心菜、胡蘿卜、紅薯搭配著吃，也能增強(qiáng)防癌和抗癌的效果。