鹵大蔥

材料：蔥200克、辣椒20克、八角5克、草果5克。

調(diào)味料：低鹽醬油膏1大匙、香油1小匙、米酒1小匙、色拉油1小匙。

做法：

1、用色拉油爆香辣椒，再加入所有調(diào)味料略炒。

2、然后加入適量的水、八角及草果。

3、在蔥的根部切一刀，不要切斷，整根放入。

4、以小火燉煮20分鐘，取出蔥切段，即可盛盤食用。

降壓功效：擴張血管降低血壓。醫(yī)學(xué)實驗發(fā)現(xiàn)，蔥的水萃取物具有明顯的擴張血管的作用，因此具有降低血壓的效果。