天氣越來越冷了,除了多增加衣物做好保暖之外,也可以從攝取食物方面來“取暖”哦!多吃這些“暖身菜”,讓你做自己的“小太陽”。
暖身食物狀元榜
第一菜白蘿卜
推薦理由: 在我國民間有“小人參”之美稱,也有“冬吃蘿卜夏吃姜”之說。蘿卜含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素C的含量比梨高8—10倍。蘿卜不含草酸,不僅不會與食物中的鈣結(jié)合,更有利于鈣的吸收。
最佳食用方法:上半段靠近葉子的部分,味道較甜,辣味較少,且水分最多, 應(yīng)該生食,以做沙拉或涼拌為佳;中間部位,辛味及甜味程度相當(dāng),用來煮、蒸或熬燉最適合;最末端的一塊,是纖維最多的地方,而且辛味極濃,適合炒或油炸。
最好搭配:冬季人們?yōu)榈钟?,往往吃肉較多,吃肉則易生痰,易上火。搭配涼性的蘿卜,能起到清涼、解毒、去火的作用。
第一果山楂
推薦理由:山楂是冬日的應(yīng)季食材,同時又有藥理,能開胃、消食、活血。山楂最突出的益處是能防治心血管疾病,因為山楂含黃酮類化合物,對降低血壓和膽固醇、軟化血管及鎮(zhèn)靜有一定作用。
最佳食用方法:山楂生吃,有消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收的功效,減肥的人不妨試試。用山楂做湯或茶,適合胃口不好的人群。
最佳搭配:熬山楂湯或者用山楂來泡茶,最好搭配決明子,能起到降低血脂的作用。


