火大

蜂蜜銀耳蒸百合

許多人冬天還會(huì)出現(xiàn)“上火”的癥狀，這大多是因?yàn)殛幪?。此外，陰虛還表現(xiàn)為手足心發(fā)熱，特別是夜間煩熱、腰酸盜汗等。推薦菜：銀耳。銀耳被稱(chēng)為“平民的燕窩”。它既有補(bǔ)脾開(kāi)胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤(rùn)肺。

推薦果：雪梨。雪梨味甘性寒，具生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯羹。此外，獼猴桃、蘋(píng)果等也對(duì)補(bǔ)陰很有幫助。

推薦肉：鴨肉。鴨肉性寒、味甘，可大補(bǔ)虛勞、滋五臟之陰。鴨肉與海帶燉湯，可以軟化血管。另外，鵝肉、鱉、龜?shù)纫埠苓m合陰虛者食用。

推薦飲：菊花茶。菊花茶味甘苦，性微寒，具有疏散風(fēng)熱、清肝明目、清熱解毒的功效。如果想增加減肥降脂的功效，可在菊花茶中加入幾片山楂，功效更好。除了菊花茶，綠茶和蜂蜜水也是陰虛者的極佳飲品。

推薦食療：蜂蜜銀耳蒸百合。將百合、蜂蜜、泡好的銀耳拌和均勻，蒸到熟軟即可食用。此菜滋味甘甜、清心潤(rùn)肺，適合陰虛者食用。