西蘭花

西蘭花被譽為“蔬菜皇冠”，它的優(yōu)點可不少。

西蘭花中含有的營養(yǎng)很多，熱量卻比較低。西蘭花中的大量維生素C可以幫助身體合成肉堿，促進脂肪代謝，是瘦身的好幫手。

食用小貼士：

①蒸或白灼西蘭花。過高的油溫會破壞西蘭花中的營養(yǎng)，最好采用蒸或者白灼烹飪方式。

②搭配多種蔬菜。西蘭花搭配其他蔬菜，還有著額外的營養(yǎng)價值。西蘭花+木耳可以提高抵抗力，西蘭花+香菇可以預防胃癌。