雞蛋

雞蛋中蛋白質(zhì)的氨基酸組成和人體需要最為接近，優(yōu)于其他動物蛋白質(zhì)。雞蛋還是維生素和微量元素的重要來源，有研究證明，在早晨吃一顆雞蛋，會降低午餐甚至一整天熱量的攝入哦!

食用小貼士：

①任何雞蛋都可以。無論是白皮蛋還是紅皮蛋，土雞蛋還是洋雞蛋，它們中的營養(yǎng)素含量沒有顯著的差別。

②一天一個雞蛋。一個健康的成年人每天吃一個雞蛋就足夠了，對血清膽固醇水平影響很小。建議蛋白蛋黃都要吃。