摘要：西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、及豐富的維生素C等物質(zhì)。西瓜所含的糖和鹽能利尿并消除腎臟炎癥，蛋白酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶的蛋白質(zhì)，增加腎炎病人的營(yíng)養(yǎng)。