摘要：榛子中富含的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、糖纖維、古甾醇等，對人類的營養(yǎng)和健康都非常有益。榛子本身富含油脂，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。