摘要：清洗蔬菜的方法：1、蔬菜去皮法：比如說胡蘿卜、白蘿卜、土豆、洋蔥等蔬菜；2、熱水燙菜法：比如說青椒、菜花、豆角、芹菜等蔬菜；3、陽光照曬法：將蔬菜放在陽光下照曬，可使蔬菜中部分殘留的農藥被分解、破壞；4、鹽水清洗法。