摘要：竹筍苦瓜湯的制作方法：1、取竹筍、苦瓜、蝦皮、蘿卜苗、鹽、雞精、姜片、香油；2、竹筍去皮切片，焯水去澀去草酸，苦瓜洗凈去瓤、切段；3、鍋內(nèi)加水、姜片、蝦皮燒開，后放入竹筍片煮20分鐘，放入苦瓜煮3、5分鐘后，放鹽、雞精、香油調(diào)味，關(guān)火前放入蘿卜苗，煮2分鐘即可。對(duì)于需要減肥的人來說，苦瓜可以消脂解毒，竹筍也有吸附脂肪的作用，可幫助消化?？喙现窆S湯將兩者很好的結(jié)合起來，會(huì)起到雙重減肥的效果。