摘要：蝦米粥的做法：1、取黃豆2兩，黑豆2兩，蝦米4兩，何首烏3錢，熟地2錢，淡色醬油1/2湯匙，麻油1/2湯匙，醋10湯匙；2、提前一晚將黃豆、黑豆洗凈，加水及適量鹽，膨脹后放入沸水中，煮2至3分鐘，撈出晾干；3、蝦米洗凈，油鍋翻炒，顏色變紅即可撈出；4、將何首烏、熟地、半碗水倒入鍋中，中火煮10分鐘即關(guān)火；5、將所有原料混合在一起，加入麻油、醬油、醋調(diào)味，拌勻即可。蝦米含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，豆類中含有的豐富的蛋白質(zhì)及維生素D有助于鈣質(zhì)的吸收，兩者同食更能加強(qiáng)補(bǔ)鈣壯骨的效果。